Archiv für September, 2012

Birnen-Nuß-Schnitte – BLOG-EVENT LXXXI – KNACKEN & BACKEN

Blog-Event LXXXI - Knacken & Backen und eine KitchenAid gewinnen! (Einsendeschluss 15. September 2012)

Letzten Monat habe ich mir das Buch “Der Nudossi-Code” gekauft. Aus dem ich unbedint was backen wollte. Nun ist Nudossi der Haselnußbrotaufstrich aus dem Osten, eben Haselnuß. Darum habe ich die im Rezept verwendeten Haselnüsse durch Wallnüsse ersetzt.

Birnen-Nuß-Schnitte

  • 200g Butter, 200g Zucker, Vanilearoma und 100g Nudossi schaumig schlagen.
  • 4 Eier dazugeben
  • 200g Mehl, 1/2 TL Backpulver und 40g  Wallnüsse (grob gehackt) unterrühren.
  • Birnen aus der Dose in streifen schneiden und gleichmäßig auf den Kucken legen
  • bei 180°C backen – 40 Minuten
  • aprikotieren- Aprikosenmarmelade mit etwas Wasser verrühren und aufkochen – mit einem Pinsel auf dem Kuchen verteilen
  • etwas Nudossi im Wasserbad schmelzen und auf den Kuchen sprenkeln.

Ich denke das geht bestimmt mit jeder Haselnußcreme. Aber ich finde Nudossi mal besonders lecker.

Mit diesem Reept nehme ich an dem Blog Event teil und hoffe eine KitchenAid zu gewinnen.