Der Suppenkasper

Zebratorte

Osterzöpfe gibts dieses Jahr nicht. Auf familieren Wunsch “fette” Torten:
Als erstes die Zebratorte nach einen Rezept der Oma meiner Frau:

Am Vorabend:

• 2 Tafeln Vollmilchschokolade
• 1 Tafel Zartbitterschokolade

kurz in der Mikrowelle anschmelzen und mit

• 4 Bechern Sahne

vermischen und kurz aufkochen. Das ganze über nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag:

• 6 Eigelb
• 125g Zucker
• 1/8l Wasser

schaumig rühren.

• 375g Mehl
• 1 P Backpulver
• 1/8 l Öl

dazurühren.

• 6 Eiweiß

steif schlagen und mit dem Zucker verrühren.

Dann das Eiweiß unterheben und den Teig in 2 Hälften teilen.

• 2 EßL Kakao

unter die eine Hälfte rühren.

In eine eingefettete Springform abwechselnd löffelweise die Teige geben und eine Stunde bei 175°C backen.

Den ausgekühlten Kuchen aufschneiden und mit der  geschlagenen (mit 1 P Sahnesteif) Schokoladensahne bestreichen.

am wichtigsten sind die Schüsseln….

04.04.10, von admin und wurde abgelegt unter "Allgemein ". Du kannst hier einen Kommentar hinterlassen, oder einen Trackback von deiner eigenen Seite.