soulfood – Schoko-Cookies mit Pekannüssen

ein schönes Thema für das diesmonatige Blog-Event.

Blog-Event LII - Soulfood - Futter für die Seele (Einsendeschluss 15. Januar 2010)

gerade bei diesem Wetter gibts für mich nichts schöneres als eine Tasse Kaffee und dazu ein paar Kekse. Schokolade und Kaffee helfen gegen jeden Stress!

Hier Schoko-Cookies mit Pekannüssen. Ein ganz einfaches und sehr schnelles Rezept. (aus: Lecker kochen und genießen Jan/Feb 2010)

  • 125g Pekannüsse (grob gehackt)
  • 75g Edelbitterschokolade (geschmolzen)
  • 75g Weisse Schokolade (grob gehackt)
  • 150g Butter (weich)
  • 125g brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 175g Mehl
  • 1 Eßl Kakao
  • 1 TL Natron
  1. Butter, brauner Zucker, Salz, Vanillezucker und das Ei schaumig rühren
  2. Mehl, Kakao und Natron vermischen und unterrühren.
  3. geschmolzene Schokolade, Nüsse und gehackte Schokolade einrühren
  4. Auf ein Backblech eßlöffelgroße Teigstücke setzten und bei 175°C 10 Minuten backen.

Achtung! Viel Abstand zwischen den Cookies lassen.

soulfood

10 Antworten “soulfood – Schoko-Cookies mit Pekannüssen”

  1. Sabine sagt:

    Ich habe das Rezept meiner Freundin weitergegeben und sie war hin und weg. Das Beste ist wohl die Kombination aus Edelbitterschokolade und weißer Schokolade.

Trackbacks/Pingbacks

  1. free followers sagt:

    free followers…

    soulfood – Schoko-Cookies mit Pekannüssen…

  2. kent sagt:

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    thanks for information….

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    благодарствую!!…

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